আওয়ার টাইমস নিউজ।

ডেস্ক রিপোর্ট: চিয়া সিড (Chia Seeds) একটি পুষ্টিকর খাবার যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। চিয়া সিড নিয়মিতভাবে খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ, হজমশক্তি বৃদ্ধি, এবং হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখার মতো বিভিন্ন উপকার পাওয়া যায়।
এটি খাওয়ার সঠিক সময় এবং পদ্ধতি জেনে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক সময় এবং পদ্ধতির বিষয়ে বিস্তারিত নিচে আলোচনা করা হলো:

চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক সময়

১. সকালে খালি পেটে:
সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেলে শরীরের হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয় এবং সারা দিন শরীরে শক্তি যোগায়। এটি আপনার মেটাবলিজম বাড়াতে সহায়তা করে।

২. ওয়ার্কআউটের আগে বা পরে:
চিয়া সিডে প্রচুর প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে, যা ওয়ার্কআউটের আগে খেলে শক্তি দেয় এবং পরে খেলে পেশির পুনর্গঠন প্রক্রিয়া সাহায্য করে।

৩. মধ্যাহ্নভোজের আগে বা সঙ্গে:
এটি ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে, তাই মধ্যাহ্নভোজের আগে চিয়া সিড খেলে, খাবার কম খাওয়া যায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।

৪. রাতে ঘুমানোর আগে:
রাতে খাওয়া হলে এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।

চিয়া সিড খাওয়ার পদ্ধতি।

১. পানি বা দুধে ভিজিয়ে:
চিয়া সিড সাধারণত ভিজিয়ে খাওয়া হয়, কারণ এটি পানিতে ভিজলে একটি জেলি সদৃশ আবরণ তৈরি করে, যা হজমে সহায়তা করে।

১-২ চামচ চিয়া সিড ১ গ্লাস পানি বা দুধে ১৫-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর এটি সরাসরি পান করুন।

২. স্মুদি বা জুসের সঙ্গে মিশিয়ে:
চিয়া সিড বিভিন্ন ফলের স্মুদি, জুস বা শেকের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যায়। এটি পুষ্টিগুণ বাড়ায় এবং খাবারকে আরও মজাদার করে তোলে।

৩. সালাদের সঙ্গে:
চিয়া সিড সালাদের উপরে ছিটিয়ে দিলে এটি খাবারকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর করে।

৪. দই বা ওটমিলের সঙ্গে:
দই বা ওটমিলের সঙ্গে মিশিয়ে সকালের নাশতার জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার।

খাওয়ার পরিমাণ।

প্রতিদিন ১-২ চামচ চিয়া সিড খাওয়া যথেষ্ট। অতিরিক্ত খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে।

সতর্কতা:
চিয়া সিড খাওয়ার আগে অবশ্যই ভিজিয়ে নিন, কারণ এটি পানি শোষণ করে আকারে বড় হয়। শুকনো অবস্থায় বেশি খেলে গলায় আটকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

যাদের পেটের সমস্যা আছে বা বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন, তারা অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে চিয়া সিড খাবেন।