আওয়ার টাইমস নিউজ।
ডেস্ক রিপোর্ট: আপেল সিডার ভিনেগার (Apple Cider Vinegar) প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যসেবায় একটি বহুল প্রচলিত উপাদান। এটিৎস্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী হলেও ব্যবহারের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকতে হবে। নিয়ম মেনে এবং সঠিক পরিমাণে ব্যবহার করলে এটি শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে কার্যকর হতে পারে। তবে যেকোনো প্রাকৃতিক উপাদানের মতো এর অপব্যবহার ক্ষতির কারণ হতে পারে।
এটি আপেলকে ফারমেন্টেশন পদ্ধতির মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এতে রয়েছে এসিটিক অ্যাসিড, ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। স্বাস্থ্য উপকারিতার পাশাপাশি এটি ব্যবহারে কিছু সতর্কতা ও অপকারিতাও রয়েছে।
আপেল সিডার ভিনেগারের উপকারিতা;
১. ওজন কমাতে সহায়ক
আপেল সিডার ভিনেগার ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে এবং মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে। এটি চর্বি ভাঙতে সাহায্য করায় ওজন কমাতে কার্যকর।
২. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিশেষ উপকারী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
৩. হজমে সহায়তা
পেট ফাঁপা, বদহজম বা অ্যাসিডিটির মতো সমস্যায় আপেল সিডার ভিনেগার কার্যকর। এটি হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
৪. ত্বক ও চুলের যত্ন
ত্বকের ব্রণ দূর করতে এবং চুলের খুশকি কমাতে এটি বহুল ব্যবহৃত। এতে থাকা অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণ ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে।
৫. হার্টের জন্য ভালো
এসিটিক অ্যাসিড রক্তচাপ কমাতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, যা হার্টের জন্য উপকারী।
৬. ডিটক্স উপাদান হিসেবে কার্যকর
শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে এটি ভূমিকা রাখে।
***আপেল সিডার ভিনেগারের অপকারিতা;
১. অতিরিক্ত ব্যবহার বিপজ্জনক
অতিরিক্ত আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা, গলা জ্বালা এবং দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। এতে থাকা অ্যাসিড দাঁতের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
২. রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসের ওষুধে বিরূপ প্রতিক্রিয়া
যারা রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসের ওষুধ গ্রহণ করেন, তাদের ক্ষেত্রে এটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। তাই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এটি ব্যবহার করা ঠিক নয়।
৩. ত্বকে জ্বালাপোড়া
অনেকের সংবেদনশীল ত্বকে এটি জ্বালাপোড়া বা লালচে ভাব তৈরি করতে পারে।
৪. পটাশিয়ামের ঘাটতি
অতিরিক্ত ব্যবহার শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা কমিয়ে হাড়ের ক্ষতি করতে পারে।
৫. পেটের সমস্যা
অনিয়ন্ত্রিতভাবে গ্রহণ করলে এটি ডায়রিয়া বা হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে।
ব্যবহারে সতর্কতা!
* সরাসরি খাওয়ার পরিবর্তে পানির সঙ্গে মিশিয়ে পান করুন।
* অতিরিক্ত ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
* যেকোনো স্বাস্থ্য সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
* শিশু বা গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
