আওয়ার টাইমস নিউজ।
স্বাস্থ্য: আপেল খাওয়ার সময় অনেকেই দ্বিধায় পড়েন, খোসাসহ খাবেন নাকি খোসা ছাড়িয়ে। এটি শুধু স্বাদের বিষয় নয়, বরং স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। চলুন জেনে নিই, কোনটি স্বাস্থ্যকর।
আপেলের খোসার উপকারিতা:
১. উচ্চমাত্রার আঁশ: আপেলের খোসায় থাকা আঁশ হজমে সহায়তা করে, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
২. রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: খোসার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট উপাদান হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
৩. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে: এতে থাকা ভিটামিন সি ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার ঝুঁকি:
১. হজম সমস্যা: কারো কারো জন্য অতিরিক্ত আঁশ হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন গ্যাস বা অ্যাসিডিটি।
২. কীটনাশকের ঝুঁকি: অনেক আপেলে রাসায়নিক বা কীটনাশক থাকে, যা খোসার মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করতে পারে।
নিরাপদে খাওয়ার উপায়:
আপেল ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
বিশুদ্ধ পানিতে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
ভিনেগার বা লেবুর রস মিশিয়ে ধুলে ক্ষতিকর রাসায়নিক দূর হয়।
খাবার সোডা ব্যবহার করেও পরিষ্কার করা যায়।
চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত:
যদি হজমে সমস্যা না থাকে এবং আপেল ঠিকভাবে পরিষ্কার করা হয়, তাহলে খোসাসহ খাওয়া বেশি উপকারী। তবে, সুরক্ষার জন্য অর্গানিক আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
